"La SAPIENZA nella vita dell'uomo è guida all'IMMORTALITA' per chi la segue....perchè la SAPIENZA si rivela mediante gli stessi Elementi Naturali..."

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Il segreto della longevità: KEFIR di acqua

 Nell´attesa che la scienza metta a punto qualche terapia a base di ingegneria genetica, non vi resta che imitare gli abitanti del Caucaso che da millenni bevono il kefir di acqua.

Forse non lo sapevate, ma uno dei luoghi sulla terra dove la popolazione è più longeva è proprio quella zona che sta tra il Mar Nero e il Mar Caspio. Il segreto? Il kefir di acqua, una semplice bevanda fermentata a base d´acqua che in quelle regioni si beve da millenni. Leggenda metropolitana, direte voi.

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Vegan Enjoy al SIGEP con il Gelato Vegano

 

Dal 17 al 21 Gennaio a Rimini sarà presente il SIGEP, considerata come la più importante manifestazione al mondo nel settore della gelateria, pasticceria e panificazione artigianiale. Il programma è molto ricco e articolato con dimostrazioni, corsi e seminari di aggiornamento, esposizioni e molto altro.
I visitatori saranno oltre 175mila e arriveranno da tutto il mondo per partecipare a questo grande evento che sarà una grande vetrina europea, anche in vista dell EXPO 2015.

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7 possibili sintomi dell'intolleranza al glutine

Il glutine è una proteina presente in alcuni cereali tra cui frumento, farro, orzo, segale, avena e grano saragolla (conosciuto come Kamut). L’intolleranza al glutine può venir fuori a qualsiasi età ed è sempre più diffusa, sembra tra l’altro che molte persone ne soffrano senza saperlo. Questo avviene perché si sottovalutano alcuni sintomi che possono venir fuori a qualsiasi età e che spesso non si collegano con facilità a questo tipo di intolleranza.

Bisogna precisare però che la comparsa di alcuni tra questi sintomi non è per forza indice di un’intolleranza al glutine, deve essere infatti un medico, dopo le opportune analisi, a diagnosticarla.

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Cambiare le proprie abitudini alimentari non è così facile

Cambiare le proprie abitudini alimentari non è semplice e anche quando questo accade, i cambiamenti messi in atto spesso durano troppo poco per rivelarsi effettivi. Questo perché bisogna considerare almeno tre fattori: il processo di scelta dei cibi, l’atteggiamento ambivalente nei confronti del cibo ed il cosiddetto “pregiudizio del controllo”.

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Alla scoperta della Vitamina D3

La vitamina D3 si produce grazie alla luce del sole. Le sue funzioni nel corpo sono tantissime. In particolare questa vitamina regola il metabolismo osseo e le funzioni neuromuscolari. Svolge una funzione importante nel combattere i disordini autoimmuni, rafforza le ossa e contrasta i sintomi della depressione. Ma dove si trova? Molti sono gli alimenti che la contengono. Fra questi possiamo ricordare il pesce e il latte, i cereali e i prodotti di soia, la frutta e la verdura. Bisogna stare attenti agli effetti collaterali, perché, in caso di eccessivo sovradosaggio, può avere effetti tossici.

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